LỢI ÍCH CỦA MẬT ONG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Mật ong là một chất lỏng ngọt tạo ra từ mật hoa. Được thu thập và sản xuất bởi quy trình riêng biệt của loài ong. Mùi vị và màu sắc của mật ong phụ thuộc vào loại hoa mà chúng đã lấy mật.

Về mặt dinh dưỡng, một muỗng canh mật (21gram) chứa 64 calo và 17 gram đường (gồm cả fructiose, glucose, maltose và sucrose). Trong thành phần gần như không chứa chất xơ, chất béo và protein. Nó cũng chứa dưới 1% lượng vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần hàng ngày.

Các loại mật có màu sắc sáng chứa hàm lượng lớn các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học và chất chống oxy hóa. Các chất này còn chiếm tỷ lệ cao hơn đối với các loại mật ong có màu tối hơn.

Mật ong nguyên chất rất giàu chất chống oxy hóa

Mật ong nguyên chất chứa nhiều chất oxy hóa quan trọng. Chẳng hạn như các axit hữu cơ và các hợp chất phenolic (flavonoid, …). Sự kết hợp của các hợp chất này mang lại khả năng chống oxy hóa.

Sử dụng mật ong thay thế đường ăn giúp cải thiện bệnh tiểu đường

Nó có tác dụng làm giảm nguy cơ xảy ra biến chứng tim mạch ở người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nó có thể làm giảm lượng cholesterol LDL xấu, triglceride, tình trạng viêm và tăng cholesterol HDL tốt. Tuy nhiên, nó cũng làm tăng lượng đường trong máu nhưng ở mức độ thấp hơn đường ăn.

Mật không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều như đường ăn. Tuy nhiên nó vẫn cần được sử dụng thận trọng ở người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2. Trên thực tế, để giảm thiểu tình trạng bệnh, người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế các loại thực phẩm giàu carb.

Các chất chống oxy hóa trong mật giúp hạ huyết áp

Nó chứa các hợp chất chống oxy hóa, chúng có tác dụng làm giảm huyết áp. Các nghiên cứu trên cả chuột và người đã cho kết quả rằng: nó có thể giúp làm giảm huyết áp một cách khiêm tốn.

Giúp cải thiện cholesterol

Nồng độ cholesterol LDL cao là yếu tố ảnh hưởng đến việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nó là nguyên nhân chính gây ra các chứng xơ vữa động mạch. Chất béo tích tụ trong các động mạch có thể gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.

Mật có tác dụng cải thiện mức cholesterol. Bằng cách làm giảm cholesterol LDL toàn phần và tăng đáng kể lượng cholesterol HDL. 

Mật ong giúp giảm hàm lượng triglyceride

Triglyceride máu tăng cao là một yếu tố nguy cơ khác gây bệnh tim mạch. Nó cũng liên quan đến tình trạng kháng insulin, nguyên nhân chính gây bệnh tiểu đường tuýp 2. Mức triglyceride có xu hướng tăng lên trong chế độ ăn nhiều đường và carbs tinh chế. Ăn mật thường xuyên, đặc biệt là thay thế đường ăn, có thể làm giảm lượng triglyceride.

Các chất chống oxy hóa trong mật có lợi cho sức khỏe tim mạch

Nó là loại thực phẩm giàu phenol và các hợp chất chống oxy hóa khác. Nhiều trong số các chất này có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các hợp chất chống oxy hóa giúp giãn các động mạch trong tim, làm tăng lưu lượng máu đến tim. Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, nguyên nhân gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.

Giúp chữa lành vết thương nhanh chóng

Sử dụng mật ong trong điều trị tại chỗ các vết thương, vết bỏng vẫn được sử dụng phổ biến cho đến ngày nay. Nó có tác dụng trong việc chữa lành vết bỏng rộng, các vết thương sâu bị nhiễm trùng sau phẫu thuật với tỷ lệ thành công lên tới 43,3%.

Nó cũng là một phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh loét chân do tiểu đường. Là biến chứng nghiêm trọng có thể dẫn đến cắt cụt chi với tỷ lệ chữa lành lên đến 97%.

Mật ong còn giúp điều trị các bệnh lý khác về da như bệnh vẩy nến và tổn thương do virus herpes. Mật ong Manuka còn đặc biệt hiệu quả trong điều trị vết bỏng.

Mật ong giúp giảm ho ở trẻ em

Ho là triệu chứng thường gặp ở trẻ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên. Nó có thể gây ảnh hưởng đến giấc ngủ và chất lượng cuộc sống của cả bé và gia đình.

Thuốc trị ho không phải lúc nào cũng hiệu quả, thậm chí còn mang lại tác dụng phụ. Mật ong có thể là một lựa chọn thay thế tốt hơn thuốc. Cần lưu ý chống chỉ định với trẻ em dưới 1 tuổi vì nguy cơ bị ngộ độc.

Mật ong vẫn chứa lượng calo và đường cao, nên sử dụng hợp lý

Mật ong là loại thực phẩm thay thế ngon, tốt cho sức khỏe hơn so với đường. Chỉ nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải vì vẫn chứa hàm lượng lớn calo và đường. Lợi ích của nó chỉ được thể hiện rõ nhất khi dùng để thay thế các chất ngọt không lành mạnh. Khi sử dụng vào buổi đêm, mật ong đơn giản chỉ là chất ngọt có lợi hơn so với siro ngô và đường có lượng fructose cao.

 

Nguồn tham khảo: healthline.com

---

Hotline: 0905.960.197 – 0931.121.319

Website: bosvietnam.com – thietbiytecx.com